La carte
Un lieu idyllique pour une cuisine savoureuse, au cœur de la Charente limousine!
Au service de sa cuisine bistronomique, Nicolas HARDUIN, Arnaud GÉRAL et son équipe célèbrent et subliment les produits frais et de saison. En moins de quatre années, L’Estaminet est alors devenu une adresse incontournable dans le Confolentais. Préférant l’authenticité des terroirs à l’esbroufe incohérente, le restaurant invite ses clients à entreprendre un véritable voyage au cœur des saveurs et des arômes. En témoigne une carte évolutive qui fait la part belle, à chaque nouvelle saison, aux fleurons du moment.
l’Estaminet (Carte d’été)
Planche de tapas à partager (uniquement le soir) 18,00 €
Entrées
Velouté de Crécy et butternut, espuma de cèpes
8,90 euros
Foie gras mi-cuit au paprika aux noix et pommes
12,90 euros
Accras de morue sur mousse d’ail et salicorne
8,90 euros
Œuf parfait sur espuma de truffe et pain d’épices
8,90 euros
Plats
Tournedos de bœuf Poëlé
28,00 euros
Pastilla de poc confit aux noix et pommes
26,00 euros
Filets de rouget et St Jacques à la crème de langoustine
26,00 euros
L’Essois burger
18,90 euros
Les ravioles végétariennes
18,90 euros
Ris de veau poêlés au miel et artichaut
28,00 euros
Fromages
Les fromages du « Coin de rue » Confolens
8,90 euros
Le Crémeux de bourgogne à la truffe
6,90 euros
Desserts
Parfait glacé à la fève Tonka et biscuit St Bernard
9,50 euros
La Pomme de l’estaminet à la mangue et passion
9,50 euros
Fondant au chocolat et caramel beurre salé
8,90 euros
Gâteau de carotte et ganache chocolat blanc
8,90 euros
Nos prix comprennent toutes les taxes
La formule du jour
L’Estaminet propose également une formule du jour, du mercredi au vendredi :
Entrée, Plat & Dessert à 16,90 €.
Pour toute question ou réservation, n’hésitez pas à contacter l’établissement par téléphone ou par le biais du formulaire de contact en ligne.
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