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La carte

Un lieu idyllique pour une cuisine savoureuse, au cœur de la Charente limousine!

Au service de sa cuisine bistronomique, Nicolas HARDUIN, Arnaud GÉRAL et son équipe célèbrent et subliment les produits frais et de saison. En moins de quatre années, L’Estaminet est alors devenu une adresse incontournable dans le Confolentais. Préférant l’authenticité des terroirs à l’esbroufe incohérente, le restaurant invite ses clients à entreprendre un véritable voyage au cœur des saveurs et des arômes. En témoigne une carte évolutive qui fait la part belle, à chaque nouvelle saison, aux fleurons du moment.

L’hiver à l’Estaminet

Entrées

Velouté de champignons et espuma à la truffe :
8,90 euros

Cannelloni de magret fumé au fromage frais :
9,50 euros

Rosace de saumon fumé au Bleu d’Auvergne :
9,50 euros

Mousse de betterave au chorizo, écrevisses et moules :
8,90 euros

Plats

Bœuf confit et fumé, caramélisé au miel  :
25,00 euros

Filet de maigre et crème de Saint-Jacques :
25,00 euros

Ravioles végétariennes et espuma aux épinards :
17,90 euros

Pavé de bœuf Limousin et millefeuille de pommes de terre :
25,00 euros

L’Essois cheeseburger :
17,90 euros

 

 

 

Fromages

Le crémeux de bourgogne à la truffe :
6,90 euros

Les 3 fromages du « Coin de rue » Confolens :
8,90 euros

Desserts

Charlottine meringuée, à la mandarine et gingembre :
9,90 euros

Poire pochée et amandes caramélisées aux épices :
8,90 euros

Crème brulée à la fève de Tonka :
8,90 euros

Fondant au chocolat et caramel beurre salé :
8,90 euros

 

 

 

La formule du jour

L’Estaminet propose également une formule du jour, du mercredi au vendredi :
Entrée, Plat & Dessert à 16,90 €.

 

Pour toute question ou réservation, n’hésitez pas à contacter l’établissement par téléphone ou par le biais du formulaire de contact en ligne.

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